おうちご飯

【お取寄せ】あけぼの大豆が届いたのでレポート!茹で時間や味も

あけぼの大豆4袋

先日テレビでも紹介された枝豆「あけぼの大豆」お取寄せしました!ちょうどその番組放送時間帯には所用のため見逃しましたが、事前リサーチで通販で購入できることは分かっておりましたので11月3日に早速購入。

で、先日届きましたので写真と共にレビューさせていただきます!

開封

綺麗な新品のダンボールで冷蔵便で到着しました。

あけぼの大豆開封ダンボールの蓋をあけたところ

あけぼの大豆4袋と説明書が入ってました。

あけぼの大豆4袋4袋で1セットでした。
あけぼの大豆手で持つと1袋はこのくらいの大きさ
あけぼの大豆の説明書?黄色になってからが人気とのこと

一袋の重さはどれくらい?

ちなみに一袋の重量を計ってみましたが232グラムでした。

あけぼの大豆重さ計測一袋の重量を計測中

茹で時間は8分にしてみました

あけぼの大豆画像

このあけぼの大豆はホッピーで晩酌する際の酒のつまみになります。茹で時間や茹で方はレシピサイトをみていると色々な方法があるみたいですが、いつも水洗いした後、鍋に塩を入れた水と枝豆を入れて火にかけます。(水からスタートする方法です。)今回は同梱されていた説明書にも書かれていたように長めの茹で時間にしてみました。

茹で方

茹で上がり塩をふったよ

今回のあけぼの大豆の茹で方

茹で方
  1. 水で洗う
  2. 塩を入れた水と枝豆を鍋に入れて火にかける
  3. 沸騰し始めてから8分で火を止める
  4. ザルにあけて塩(適量)をふる

気になるお味は?

サヤから出すと黄色の豆が!

最初届いた枝豆を見たときには少し茶色がかっててさらには緑色のサヤと黄色のサヤが混ざってて「鮮度的に悪いのでは・・・?」と少しガッカリしたのですが、実際に茹でて食すと最初の疑念は払拭されました!(作った農家の方に申し訳ないです。)

風味もしっかりとあって、口に入れると後からジワーッと枝豆の美味しさが出てきます。少しい草(畳)のような独特な香りを私は感じたのですが、それがまたクセになりそうです。

一言で言って

美味しいですっ

おわりに

枝豆って作付けした土地の土壌や水などが直に影響して、その味がダイレクトに出てくるので本当に興味深いです。あまり味の違いとかわからない私でもその違いに気付かされます。

そして美味しい!

普段は枝豆シーズンには黒崎茶豆を好んでいただくのですが、シーズンが終わると枝豆も終わり!と枝豆ロスを感じていたので、あけぼの大豆をクローザーポジションに持ってくるのもアリかと!

また来年も時期が来たらお取り寄せしたいな〜なんて思いました。

丁寧に梱包して送ってくださりありがとうございました。

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