おうちご飯

【鬼リピ】簡単ニラともやしのナムル風サラダの作り方【酒のつまみ】

ほぼ毎晩晩酌をして最後にご飯を食べる生活をしています。

その中でもどうしても年齢のせいか野菜ファーストにしないとあとで胃もたれするので野菜を使ったおつまみレシピが欠かせません!!!

クックパッドで、もやしサラダの検索をしていたら素敵なレシピを発見しました!

「これは作るのかんたんそうだな〜」と思い作ってみたら本当に簡単に出来、我が家の時短メニューとして鬼リピするまでになってます!

今回はそのレシピと手順を画像多めでシェアしたいと思います。

クックパッドのレシピの2倍の量で作ってます)

参考にしたレシピ

↓↓↓ちなみにクックパッドでのレシピはこちらです↓↓↓

Cpicon

【作り置き】簡単 もやしとニラのナムル by 梅ちゃん~娘たちへ~

今回私が作った材料と分量

私が今回作る材料と分量は以下の通りです。

  • ニラ1束
  • もやし2袋(約500グラム)
  • ガラスープ 小さじ2
  • ガーリップパウダー 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩 小さじ2分の1
  • すりごま 大さじ1〜2
  • ごま油 小さじ2

手順

もやしを洗ってニラを切る。

ニラをひと束
もやしを鍋に入れました。

もやしもニラも一緒に茹でました。鍋が小さいから鍋2つで。別のレシピではもやしを水から茹でると良いとあったのでそのようにしてます。

もやしもニラも一緒に鍋へ

鍋を火にかけてから調味料を準備!

  • ガラスープ 小さじ2
  • ガーリップパウダー 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩 小さじ2分の1
  • すりごま 大さじ1〜2
  • ごま油 小さじ2

レシピではすりおろしニンニクを使ってませんが、すりおろしニンニクだけだと香りが足りないのでパウダーと2つ合わせて作ってみました。ガーリックパウダーだけでも全然OKです。

丸鳥ガラスープ
ニンニクおろし
ガーリックパウダー
すりごま

沸騰寸前にザルにあける

茹であがります

ザルにあけたら水分を切る!

ザルにあけて水を切る

水分を切ったら合わせ調味料と温かいうちに混ぜ合わせる!キッチンペーパーなどでしっかりと水切り出来ると水っぽくならないです。

まぜまぜ。

これで完成です。

熱いので冷まして冷蔵庫に入れておくと、味がしみて箸の止まらないおつまみに・・・。

おわりに

もう何度も作っているのですが本当に簡単!なのにとっても美味です。ガーリックパウダーのせいなのかピリ辛に仕上がるのですが、もし気になる場合はごま油とガーリックパウダーと合わせた後、火にかけて温めると少し辛味がマイルドになると思います。

作り置きとしてもバッチリそうです!私の場合はその日のうちに全部たいらげちゃいますけど・・・w

もし何かお酒のおつまみで野菜を使ったメニューをお探しの方はお試しください!間違いのないレシピです。

最後まで読んでくださりありがとうございました。

梅ちゃん~娘たちへ~さん素敵なレシピありがとうございました。

Cpicon

【作り置き】簡単 もやしとニラのナムル by 梅ちゃん~娘たちへ~

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